Ensalada de algas y piña

Hace ya más de un mes fui a “El Corte Inglés” para comprar el curry Tikka Masala. Dando una vueltecilla por el super, que me encanta, encontré un stand todo lleno de algas de diferentes tipos. 
Compré de dos tipos diferentes “Espaguetis de Mar” y “Musgo de Irlanda”. Las primeras en el dorso del paquete nos recomiendan hacerlas cocinadas, mientras que las segundas se pueden comer cocinadas pero también en ensalada. 
Como yo tenía pendiente hacer  “La recepta del 15” pensé en utilizar las algas. Siempre digo que estos retos me sirven para conocer cosas nuevas. Lástima que en esta ocasión el resultado no ha sido el que esperaba. 
Para empezar, al hervirlas, tras hidratarlas en agua salada cinco minutos, el olor es intensísimo. A nosotros nos ha parecido casi desagradable. Ahora tenemos toda la casa llena de inciensos encendidos. 
La textura, un poco “mocosa” me ha dado un poquín de repelús y por último el sabor, que tampoco nos ha gustado nada. 
No todo podía gustarnos en este blog, no??
No creáis que no me he dado cuenta que ya no es día 15, pero ayer la cosa se complicó y más vale tarde que nunca. Y espero que no les importe a Marina, Sandra y Xavi de “La recepta del 15”. Aquí teniu, macos la meva aportació. 
Ensalada de algas y piña  

Ingredientes para dos personas:
Un par de manojitos de algas (Musgo de Irlanda) 
4 rodajas de piña en almíbar
6 tomatitos cherrys de tres colores
Para la vinagreta:
Aceite de oliva
Crema de vinagre balsámico a las fresas
Nueces
Sal
Preparación:
Lo primero es hidratar las algas en agua con sal durante cinco minutos. Después se tienen que hervir durante una media hora. Pasado este tiempo las escurrimos y enfriamos. 
Ponemos en nuestras copas o platos las algas, piña y tomatitos. 
En un bol emulsionamos el aceite con la crema y por último añadimos las nueces. Lo vertemos sobre la ensalada ligeramente salada. 
Para el que le gusten las algas debe de estar buena, no?