Vuelvo para enseñaros la Mona que le hemos hecho a mi sobrino Arnau entre mis hijos y yo. Ellos encantadísimos de hacerle una Mona al peque de la familia y yo disfrutando como una enana.
Arnau es un niño muy, muy guapo y muy listo de un año y casi tres meses. Nos tiene loquitos a todos porque es muy simpático y muy teatrero.
Le encanta Bob Esponja, baila con él como un descosido así que su tía le ha hecho una Mona de Bob Esponja.
La receta ha sido facilita pero deliciosa, como habéis visto hoy he tenido trabajillo, no lo tenía adelantado.
La receta del bizcocho la encontré en uno de mis blogs de cabecera «Els fogons de Labordeta». Únicamente le he hecho una pequeña modificación ya que le he puesto cacao y un yogur griego en vez de uno natural.
La Mona de Arnau
Ingredientes para un molde de 15 cm (He puesto las mismas cantidades que en la receta de «Els fogons» ya que aunque el molde es pequeño quería que me quedara altito):
1 yogur griego
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina
3 huevos
1/2 medida de aceite de girasol
1/2 sobre de levadura química
3 cucharas de postre rasas de cacao puro
Donde pongo medidas me refiero a la medida del recipiente del yogur.
Preparación:
Ponemos en un bol el yogur, el azúcar y los tres huevos y lo mezclamos todo. Una vez mezclado vamos incorporando la harina poco a poco. Cuando acabemos con la harina ponemos la levadura y el cacao en polvo. Seguimos mezclando. Finalmente le añadimos el aceite. Acabamos de mezclarlo todo muy bien, sin grumos y lo dejamos reposar unos diez minutillos.
Encamisamos un molde y vertemos la mezcla. Lo metemos en el horno precalentado a 190ºC durante unos 30-35 minutos. No puedo decirlo con exactitud. Prefiero hacer la prueba de pincharlo para asegurarme de que está hecho.
Cuando comprobemos que ya sale limpio el pincho lo sacamos del horno y abrimos el molde para que enfríe.
En cuánto podamos lo pasamos a una rejilla para que acabe de enfriarse.
Una vez frío lo partimos por la mitad para rellenarlo. Le hemos puesto sirope de fresa.
Cómo veis nosotros lo hemos decorado con unos huevitos Kinder,que para ponerlos hemos agujereado ligeramente la superficie del pastel para que quedasen fijados, las plumas, los muñequitos de Bob Esponja y por último y en la base hemos puesto unos pulpos de gominolas y los típicos pollitos.
La Vie en Rose de Comosiempremadreando 